Вернуться к содержанию

Печь-краса — в доме чудеса.
Не теряй старь — она новизну держит.
Народные пословицы
ОТ АВТОРА
Согласно статистике, в России ежегодно кладут и перекладыва­ют около трех миллионов печей. При этом у многих людей возни­кает вопрос о том, какую печь лучше сложить.
Книга, которую вы держите в ру­ках, полностью посвящена ше­девру печного ремесла славян­ского народа — духовой печи. В обиходе она известна как рус­ская печь.
В зимнее и осеннее время печь обогревала, просушивала и про­ветривала жилище. Когда домо­чадцам случалось заболеть, она исправно лечила практически все простудные заболевания. При необходимости печь с успе­хом заменяла даже парную ба­ню, в которой парились с березо­вым или дубовым веником. Ма­ло того, печь была своеобразной домашней метеостанцией, до­вольно точно предсказывающей погоду. Мало кому известно, что русская печь способствовала возникновению и развитию мно­гих народных промыслов. Впер­вые деревянная посуда с золотой хохломской росписью вышла из русских печей заволжских дре­воделов. В горниле русской печи народные мастера и по сей день закаляют вылепленные из глины игрушки.
В долгие зимние вечера печь собирала вокруг себя домочадцев, которые занимались каким-ни­будь ремеслом, а заодно расска­зывали детям сказки и загадыва­ли загадки. Как неотъемлемая
Согласно словарю современно­го русского языка, любая печь это «сооружение для отопле­ния помещений и приготовле­ния пищи». Однако для русской пени такое определение подхо­дит лишь частично.
На протяжении многих веков духовые печи использовались не только для варки пищи и обогре­ва жилища, но и для выпечки хлеба, пирогов, сушки зерна, ры­бы, ягод, овощей, фруктов, гри­бов, лечебных трав и кореньев.

часть жизни большинства народа, русская печь оказала большое влияние на его обряды и тради­ции. Оттого так часто упоминает­ся она в песнях, сказках, былинах, пословицах и поговорках. Эта книга не только для тех, кто решил класть в своем доме само-
стоятельно русскую печь, но и для тех, у кого она уже есть, но они по каким-либо причинам не знают обо всех ее возможностях. Думается, что ее с интересом про­чтут также читатели-горожане, которые знакомы с русской печ­кой только понаслышке.

Читать дальше

Используются технологии uCoz